nagu elu... Hunnik klassikalisi komponente, millest on pea võimatu mööda minna ja suures valikus kõrvalisi koostisosi, mis võivad täiustada maitset. Samas alates teatud piirist võivad nad muutuda liiga pealetükkivaks või üleliigseks. Seega on kogu salati valmistamise juures kõige tähtsam komponentide tundmine. Raske on luua midagi nii maitsvat, kui ei olda kursis nt õige kastme valmistamisega. Kaste ning kastmekultuur on prantsuse köögis väga kõrgelt hinnatud. Sellepärast on ka köögis alati antud alal oma asjatundja, kes teab kui suures mahus mida ja millal rakendada. Võime panna ennast küüslaugu rolli ja väita, et on arusaamatu miks on meid tarvis purustada oliivi õlis? Vastus on ju lihtne! sest kokk teab, et vaid nii on võimalik luua väga heade maitseomadustega salatikaste. Valmistaja himu ei lähtu sellest kuidas küüslaugule ebameeldivusi tekitada, vaid tulemusest, mis võiks rõõmu pakkuda kõigile. Igaüks on oma rolliga rahul, sest ta teab, et ta on andnud endast maksimumi.
***
lugege nt Kafkat. sest suurem osa teist ei oska lugude taustal näha reaalsust. Harjutage
Tellimine:
Postituse kommentaarid (Atom)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar